はちみつのかおり:未分類

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• マイバック
  [ 2009-04-04 19:59 ]
• カフェランチ風昼食
  [ 2009-03-08 17:17 ]
• ダンボールコンポスト　続き
  [ 2009-02-15 10:49 ]
• ボジョレーヌーヴォー？
  [ 2008-11-24 19:57 ]
• ダンボールコンポストくんの様子
  [ 2008-11-24 19:41 ]
• 雨の休日
  [ 2008-11-16 17:22 ]
• ダンボールコンポスト、その後
  [ 2008-10-05 20:23 ]
• ダンボールコンポスト！
  [ 2008-09-16 21:14 ]
• 玄米を
  [ 2008-07-22 21:28 ]
• 無人市場の野菜たち
  [ 2008-02-03 20:49 ]

マイバック

近くのスーパーでレジ袋が有料化されて半年。
ほとんどの人がマイバック持参で買い物に来ている。
マイバックを持ってきてないおじさんは、買ったものを
そのまま手で持って帰っている。すぐ車に乗るから、
それで十分なのだろう。

レジ袋が有料になって苦情が出ている、という話も
聞かない。

慣れてしまえば、どうってことないことなんだろうな、
と思う。

カフェランチ風昼食

ちょっとおしゃれな（？）カフェランチ風の昼食！


前日の夜に作ったミートソースにレンズ豆とカレー粉、ガラムマサラを加えたものを
玄米ごはんの上にかけ、目玉焼きをのっけてみた。
玄米ごはんにはこういうちょっと香辛料の効いたエスニック風のおかずがよく合う。

玄米ごはん、週に２回ほどまとめて炊いて、夜ごはんや、休みの日の昼ご飯に食
べるのが、ここ一年続いている。圧力鍋で炊いた玄米ごはんはむっちりしていて、
おいしい。ただ毎日だとちょっと嫌になるので、一日おきくらいに食べるようにしている。

玄米を食べるようになって、少し白髪が減ったような気がする。それに髪の毛の量
も増えてるような感じ。おでこの生え際に新しい毛髪がたくさん生えてきている。

玄米のビタミン、ミネラル効果はやっぱりすごいんじゃないか。

ダンボールコンポスト 続き

９月に始めたダンボールコンポスト。
冬になって気温が下がってから、分解速度が遅くなったので、
今は投入する生ごみの量を少し控えている。茶殻やコーヒー豆のかす、
魚の内臓など、家で出る量の１／２から２／３くらいの量を入れている。

嬉しいことにブログを見てくれてるいろんな人からコンポストの作り方を
もう少し詳しく教えてほしい！と聞かれる。
私も自分で考えたのではなく、→　こちら
を参考にしました。

今のうちの現状を紹介します。
　破れたシーツで作ったカバーでダンボールを覆ってます。


　シーツをはがすと、ダンボール表面にコバエがびっしりいます・・・・・。


　中はこんな感じ。臭いは全くなし。ごみを入れたらよく混ぜ込みます。

臭いがないのは腐敗はしていない証拠ということで、いいんだろうけど、やはり
コバエが気になります・・・。特に昨日みたいに暖かい日はベランダのコンポストの
周りを結構な量のコバエが飛んでたし・・・。ただ布のカバーをしているので、発生
したコバエのほとんどは外には出て行けず、中でそのまま死んでしまっているのが
多いみたいです。これから暖かくなっていったらどうなるかなぁ、とちょっと不安です。
とりあえず来月で半年になるので、一度中身を土に戻し、また新しく始めようと思って
ますが、夏が恐い。

ボジョレーヌーヴォー？

ここしばらくの我が家での赤ワインブームにのって、今年はボジョレー・ヌーヴォー
なるものを初めて買ってみました。今まで世間でいろいろ騒がれていた頃は全く
興味がなかったのですが・・・。
そもそもボジョレー・ヌーヴォーだけがなぜこんなにもてはやされてるのか、ほかの
ところで採れた新酒はどうなの？解禁日があるのはボジョレー・ヌーヴォーだけなの
でしょうか？その辺の疑問はあるけれど、とりあえずいつも行くワイン屋で買ってきました。

この日のお昼はブロッコリーのパスタにパルミジャーノをふりかけて、すだちをひと絞り。
地元の肉屋さんが作ったというドイツ風のソーセージとキャベツのサラダ。
そしてボジョレー・ヌーヴォー。おいしかったー！昼間からかなり飲んでしまいました。

ダンボールコンポストくんの様子

ダンボールコンポストを始めて2ヶ月と少し。ほぼ毎日出る生ごみ
すべてをコンポストに投入している。
平日は夜しかコンポストにごみを入れないので、中の様子が今いち
よくみえない。　土日だけ昼間にごみを入れるので中の様子が見える。
今のところ嫌なにおいの発生はなし。むしろ土のいいにおい。
だけどコバエがちょこちょこ飛んでいる。そして土の中は、夏に比べると
気温が下がってきて、ごみの分解がちょっと遅くなってるかなーと感じる。
それに混ぜてると、うじ虫がいたー！結構うようよ。これを見ながら混ぜる
のは少し気持ち悪い。普段やっぱり暗闇で中が見えない時にごみを入れ
るのは正解かも。虫がそんなに苦手でない私もうじ虫はやっぱり気持ち
悪い・・・・。でもうじ虫は腐敗物を食べて分解してくれるいいやつらしいし、
イタリアには、うじ虫がわいたチーズ（？）もあるとか。うまくつきあっていこう。

ダンボールコンポストを始めてから、週2回の燃えるごみで捨てるごみの
重さがめちゃくちゃ軽くなった。ほとんどが包装に使われてたビニールとか、
プラスチック容器（ここはではプラスチックは燃えるごみ）。出し忘れても、
臭くならないし、やっぱりダンボールコンポストは便利かも。

雨の休日

雨の日曜日。今日は一日家にこもっていた。
「おでんが食べたい」という夫のリクエストで、お昼からおでんを
煮込む。

昆布といわし節で出汁をとり、しょうゆとお酒とほんの少しの砂糖で煮込む。
具は大根、こんにゃく、鶏の手羽元、卵、さつま揚げと静岡名物黒はんぺん。
薄めの出汁に具の味がしみでて、いい味に仕上がった。

ダンボールコンポスト、その後

ダンボールコンポストを始めて、３週間。最初の頃は遠慮がちに、少しずつ生ごみを
入れていたけど、ここ１週間はほぼすべての生ごみをコンポストの中に投入している。

一回に投入する生ごみは大体このくらい。これくらい量を一日二回コンポストへ。

コンポストの中。熱が発生して、ほかほかしている。生ごみを柄杓を使ってよ～く混ぜ
込む。玉ねぎの皮とかコーヒーのフィルターはそのままっぽいけど、ほかの生ごみは
形がなくなっているような気がする。変な臭いもなし。今のところは順調、かな。

ダンボールコンポスト！

畑のない生活になって一年少し。野菜を育てる楽しみがない、というさみしさもある
けれど、一番ストレスになるのは、生ごみを「燃えるごみ」として出さなければならな
いこと。畑をやっていたときは、家で出る生ごみ、野菜の皮から鶏肉の骨まで、全て
畑へ埋めていた。大き目のタッパーに米ぬかをふりかけた生ごみをためて、たまった
ら畑に埋める、というのを繰り返していた。土に埋めて一週間もすれば、跡形もなく
消えてしまう生ごみ。土の力ってほんとにすごい！と驚嘆していた。

土のない生活だと生ごみは「燃えるごみ」で捨てるしかない。ごみ集積所のごみを
みていると、袋いっぱいに木の枝や葉っぱを入れて、出している人もいる。
私が出すごみも、生ごみの水分でずっしりと重い。ごみを出すたびに何とかならない
のかなぁ～と思う。土に返るもの、返すべきものを燃えるごみとして、燃料を使って
燃やしてしまうっていうのは、やっぱりおかしい・・・。

そこで、何とか、土のない家でも生ごみを処理する方法はないか、といろいろ調べ
てみた。市販の「みみずコンポスト」を買ってみようか、と考えたり、いろいろ考えて
みたけれど、一番お金もかからず、身近な材料で、簡単にできそうなものということで、
「ダンボールコンポスト」にトライしてみることにした。



大き目のダンボール箱にピートモスとくん炭（籾殻を炭にしたもの）を混ぜたものを
用意して、これにどんどん生ごみを入れて、混ぜればいいらしい。
先日まな板を削ったときに出たおがくずも混ぜて、完成！これをベランダに設置。
できあがった土をどうするのか、という問題があれけれど、とりあえず始めてみます！

玄米を

最近また玄米を食べ始めた。

今までも時々思いついたように玄米を買って食べていたが、
何となくぼそぼそするし、お弁当に入れると、硬くなるし、
で継続して食べるってことはあまりしてなかった。
でも玄米の栄養価を考えたり、「玄米・菜食」をしている人の話を
聞いたりすると、やっぱり玄米だよなぁーと思ったりしていた。
私の亡くなったおばあちゃんも、「玄米を食べなさい」と言っていたっけ。
うちの実家で食卓に玄米がのぼることはなかったけれど・・・。

そんなことを考えていたときに、10年前に夫がドイツで買って夫の実家に
そのまま眠っていた圧力鍋を発見。今までは炊飯器や普通の鍋で玄米を
炊いていたが、圧力鍋で炊いた玄米は全然違った。むっちりしてて、甘み
があっておいしい玄米ご飯が炊けた。これなら続けて食べられる、と夫も
納得。ただ冷めるとちょっと食べにくいので、お弁当には白米に黒米や押し麦を
混ぜて炊いたご飯にして、晩御飯やお休みの日の昼ご飯に玄米ご飯を食べている。

茶色い玄米と白米を見比べて思うのは、玄米の茶色い部分を全部削って白米に
してしまうのは、あまりにもったいないのではないか。せっかくのビタミン、ミネラル
食物繊維を捨ててしまうなんて！

無人市場の野菜たち

週末は無人市場の野菜を買いに行く。
家から歩いて5分のところにある。
一応「有機野菜」ののぼりが出ている。


冬野菜、しいたけ100円、大根50円、白菜、キャベツ100円、ブロッコリー150円。
そのままかごに入れておいてあるので、包装のごみも出ない。
自分の畑がないのはほんとにさみしいけれど、こういう野菜や、おばあちゃんのとこから
もらった野菜や果物、などなどで、うちの食卓は豊かだ。